秘制排骨的做法
1、第一步，葱、姜、蒜、菠萝、切好，排骨洗净备用
3、第三步，水开后，放排骨焯至肉色发白
5、第五步，锅里倒油至7成热时加糖，炒焦
7、第七步，按顺序加入调料：1、加葱、姜、蒜、炒出香味；2、加醋、老抽翻炒；3、到料酒炖两分钟。
9、第九步，玉米切段。排骨炖50分时加玉米段，继续炖半小时。依口味加盐。
10、第十步，装盘。
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1、第一步，葱、姜、蒜、菠萝、切好，排骨洗净备用
3、第三步，水开后，放排骨焯至肉色发白
5、第五步，锅里倒油至7成热时加糖，炒焦
7、第七步，按顺序加入调料：1、加葱、姜、蒜、炒出香味；2、加醋、老抽翻炒；3、到料酒炖两分钟。
9、第九步，玉米切段。排骨炖50分时加玉米段，继续炖半小时。依口味加盐。
10、第十步，装盘。