1、猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱切条，蒜切末。备好其他材料。
2、猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。
3、热锅入油，加入洋葱和蒜末爆炒。
4、加入猪蹄，炒至表面金黄。
5、加入彩椒和黑胡椒继续炒。
6、加入清水、酱油、冰糖，中火焖煮1小时就好啦！
