1、黄豆芽洗净备用。
3、鸭血切块。
5、鸡蛋煎成蛋饼。
7、炒锅放油，加入花椒和大茴爆香，然后下入火锅底料和豆瓣酱翻炒炸香。
9、等豆芽和豆腐入味后，加入水，把鸭血、火腿肠和鸡蛋块下入开始炖煮，一直到菜全部入味后，加入味精和香菜。关火。
