猕猴桃果酒酿制注意事项

1、水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。

2、酿健康使者猕猴桃果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。

3、酿健康使者猕猴桃果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。

4、所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

5、酿健康使者猕猴桃果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性孀晏弁钾也很强。