1、土豆洗净后削皮，切成滚刀块备用。
2、羊排清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水捞出沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入焯好的羊排翻炒后加入适量水大火烧开继续炖20分钟，放入土豆块焖15分钟，倒入生抽、蚝油和白胡椒粉调味即可出锅。
