戚风蛋糕不回缩的做法
1、将蛋黄、牛奶、细砂糖、低粉放入盆中。
2、搅拌均匀。
3、蛋清中加入几滴白醋，打发至月钩状。
4、打发好的蛋白放入蛋黄糊。
5、搅拌均匀，倒入模具，震出气泡。
6、ڦ烤55分钟。
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