1、食材一定要新鲜（可以挑自己喜欢的准备），注意的是可在虾背上轻轻划三、四刀（炸的时候就虾就不会卷了）
3、放橄榄油（油多好炸），温度大概150度即可，炸虾之前虾裹一层干的粉，再裹上调好的天妇罗浆就可以放锅里炸了。成奶黄色就好。海鲜切记炸久。
