常喝乌龙茶养生在身边

著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”台湾乌龙茶不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，台湾乌龙茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

4、台湾乌龙茶的抗动脉硬化作用1999年5月31日，在日本东京召开的第蚵播噍疸四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长壁架特鸵报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶台湾乌龙茶对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，台湾乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝台湾乌龙茶茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝台湾乌龙茶的人比不喝台湾乌龙茶的冠心病发病率低。

5、台湾乌龙茶的防治糖尿病作用糖尿病是一种世界 性 疾 病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢 性进行性 疾 病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

6、台湾乌龙茶的减肥健美作用肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性 病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用台湾乌龙茶减肥作用的研究。研究表明，台湾乌龙茶中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用台湾乌龙茶能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

7、台湾乌龙茶的防治龋齿作用人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋犟忾总继齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙掣融嘹混齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，台湾乌龙茶中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。台湾乌龙茶中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用台湾乌龙茶对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯台湾乌龙茶，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮台湾乌龙茶后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用台湾乌龙茶对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

8、台湾乌龙茶的杀菌止痢作用在安溪民间早有采用台湾乌龙茶治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细 菌 性 痢 疾、赤痢、白痢、急 性 肠 炎、急 性 胃炎的记载。台湾乌龙茶为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死 亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。