1、买回来的鱼清洗干净 去掉肚子里的黑筹弧缇郊膜 淋上一勺料酒 抹上少许盐腌制10分钟 然后准备葱段 姜片 豆腐切块
3、锅中倒入开水 大火 放入鲫鱼 荷包蛋 葱段 姜片 几粒麻椒 盖上锅盖煮8-10分钟左右
5、再倒入豆腐煮5分钟 加入适量盐即可出锅
