南瓜银耳粥的做法

1、银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。

2、南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块。

3、小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。

4、南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。