绝对不一样的独家秘制——红烧鹿肉

2025-05-05 05:37:27

1、将鹿肉泡在花椒水中至少4小时或过夜，花椒不用放很多，如果一早就泡的话，期间可以换几次水

3、热油下过翻炒，加入盐和黑胡椒（黑胡椒多放一些）

5、加入生抽与老抽，大概4勺的量，翻炒至没有明显肉红色

7、加入水没过鹿肉，水开后转小火，放入鸡精、番茄酱、咖啡粉搅拌均匀盖上盖子炖煮1小时就完成啦

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