炖牛腩的做法
1、牛肉切四五厘米见方的大块冲洗干净煮锅中放入足量的水,下入切好牛肉块烧沸并撇去浮沫,焯水后捞出,用温水冲洗去粘在牛肉上的沫子准备调料


3、炒香调料后放入焯过水的牛肉小火翻炒,烹入2茶匙料酒,5茶匙红烧酱油翻炒均匀至牛肉上色。加入热水没过牛肉汤和牛楱诼垂柳肉一起倒入煮锅中,加入炖牛肉料包加入西红柿盖上盖子大火烧沸改小火炖炖至1个小时左右,加入适量食盐,继续炖1小时左右至牛肉软烂即可

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