烙千层肉饼的做法
1、准备好肉馅。葱花切碎，姜剁成末
3、加入葱花、姜末，拌匀，备用
5、将面团分成2份，分别擀成大薄片（成方形或长方形）
7、除去最右下角部分，其余地方抹上肉馅，尽量抹平整
9、将左下角向右折上来
11、中间右侧向左折上来
13、向上折
15、最后一片向右折上来，稍整理，把边缘部分捏合
17、取平底不粘锅，刷一层油，放入肉饼生坯，盖上盖子，用最小火焖煎7分钟左右，这样饼皮不会硬
19、切块，装盘
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