韭菜木薯粉饼的做法

1、韭菜清洗干净，控干水分，最好是沥数分钟，再切碎。韭菜入适量的盐，若是把握不准，用手指蘸着尝试一下，不够再加。然后搅拌均匀，静置十分钟

3、木薯粉倒入盆中，多次少量倒入160ml的开水，

5、下手和成光滑的面团，不用发酵，直接揪成剂子。面团大概360克重， 分成8份， 大概每个45克左右。

7、做完后用手磨圆压小扁型

9、蒸好以后每个韭菜木薯粉饼涨大两倍，蒸完后凉一下再拿出来才不会粘锅底

11、蒸完立即吃原汁原味