猪脚姜做法、广式猪脚姜醋蛋的做法~好吃

1、第一步

猪脚 半只、红糖、大肉老姜、糯米甜醋一瓶

2、第二步

擦干砂锅、不要有油质、水份（目的：是为了更好的存放猪脚姜，吃不完存冰箱也不会变质）

3、第三步

焯水，水开3分钟左右，捞出放入凉水中，然后沥干水份备用

4、第四步

姜拍碎，切好

5、第五步

炒姜：开中小火，直接把姜放入锅中、加入适量盐炒干水份，炒香后盛出备用

6、第六步

炒好的姜放入锅内，倒入整瓶糯米甜醋，加入红糖（红糖可根据酸甜度，先尝后放）

7、第七步

在糯米甜醋+姜 烧开的过程中，准备煮鸡蛋

8、第八步

将准备好的猪脚+去壳鸡蛋 一起放入已烧开的姜醋锅内

9、第九步

烧开后，小火熬制半小时左右，完美出锅~