“妈妈真传”馅饼

1、白白的变成胖胖的面团儿，我最喜欢和面揉面团啦，面活的软一些。活好的的面团放盆里盖上盖子醒一会儿。

3、烙一回饼，就多做一种馅儿，韭菜洗净切碎。

5、将猪肉馅和韭菜混合沿顺时针方向搅拌均匀，因为煸猪肉馅的时候用油了，这部就不用放了，韭菜遇到盐会出水，所以少放盐。

7、用擀面杖擀成大小均匀的面皮。面片要薄一些，口感更好。

9、然后拧成包子的形状，主要是要捏牢。

11、不粘锅烧热，倒入适量的油。

13、一面变金黄色后翻过来中再烙另一面，一直用小火烙。两面都金黄色了，馅饼也就完成了。薄皮馅饼刚出锅是脆脆的，趁热吃，非常美味。吃不完的第二天微波炉叮一下，还是很好吃。