香甜难忘的苹果酱

1、砂锅烧热，下入适量的水，烧开后，将果酱瓶子烫过。待水温稍降后再汤瓶盖，我的瓶盖是塑料的，有几个都烫变形了。哈哈。取出来的瓶子要倒扣沥干水分。

2、取二个苹果，我这个是水牛苹果，一个有一斤多重，又香又甜口感好。

3、苹果去皮去核，切成小块，越细越好。

4、砂锅中放入少量的水，薄薄一层，覆盖至砂锅底部即可，倒入苹果，中火加热。

5、煮至苹果变透明，加入白糖，转小火继续煮。

6、挤入数滴柠檬汁。继续煮

7、用勺子轻轻的将变色没有成酱的苹果粒捣成蓉即可。

8、盛入果酱瓶中。