韭菜饼的做法

1、前一天晚上，面团准备好：面粉放入玻璃碗中，酵母用温水溶化，慢慢倒入面粉里，边到边搅拌，让面粉眶凫恐酾吸收水分。面粉变成棉絮状后揉面。把面团揉光滑后玻璃碗盖上盖子常温发酵，洗澡去。洗完澡出来把玻璃碗放入冰箱，继续低温发酵，睡觉去。

3、把面团擀成面皮之后包入韭菜鸡蛋馅。

5、锅内水份收干后掀起盖子翻面煎，煎到两面金黄就可以起锅啦。