花枝丸茶碗蒸
1、将花枝丸切成条状，马蹄蛤清洗表面，在将蛋打入碗中备用。
3、将高汤、加入蛋中(蛋与高汤比例为1:2)，再加入酱油，搅拌打成蛋汁，再将蛋汁过筛2次。
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1、将花枝丸切成条状，马蹄蛤清洗表面，在将蛋打入碗中备用。
3、将高汤、加入蛋中(蛋与高汤比例为1:2)，再加入酱油，搅拌打成蛋汁，再将蛋汁过筛2次。