鲫鱼豆腐汤的做法
1、·食材·鲫鱼 一条、豆腐 一块葱 20g、姜片 20g、料酒 20g盐 2.5g、胡椒粉 1g、开水 适量
2、豆腐切小块备用
3、鱼身表面划上两刀
4、热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼
5、煎至两面微微金黄
6、淋上料酒去腥，锅中加入开水没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。.大火烧开后，加入豆腐，转中火炖煮10分钟
7、加入盐、胡椒粉调味，即可
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