如何做酸菜拌面
1、酸菜切碎。
2、油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。
3、加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。
4、翻炒均匀后，盛出备用。
5、锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出
6、将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。
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1、酸菜切碎。
2、油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。
3、加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。
4、翻炒均匀后，盛出备用。
5、锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出
6、将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。