春韭炒河虾的做法

2025-05-04 22:38:19

1、河虾洗净，清水加少许盐、姜丝、一大勺料酒，浸泡河虾20分钟

2、韭菜切4厘米左右的段，干辣椒去籽切片

3、锅底放宽油，凉油下姜丝烹香

4、油七成热时放入干辣椒、河虾翻炒

5、河虾变红后加盐，继续翻炒一分钟入味

6、放入韭菜迅速翻炒均匀

7、撒入少许白糖，关火，趁余温拌匀即可

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