什锦果干吐司

1、原料：

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5、加入室温软化的黄油（可事先切碎），然后进行揉搓，直至出筋为止，其柔软度，基本能用手拉出类似口香糖膜儿般的筋力为最好，差点儿也无所谓。

7、基础发酵，应保持温度在28度～40度之间。

9、发至两倍半为止，大约需2小时。

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13、再次用擀面杖擀开后均匀的撒上果干儿，在自里手方向10厘米处不要撒，要留出余地做造型。

15、然后把它按自己需要抻长编成辨状。

17、放进模具进行二次饧发40分钟至1小时。

19、取出后稍晾脱模。