清蒸狮子头
1、原料。
3、西兰花掰开用盐水泡10分钟后洗净。豆腐皮切丝 火腿切菱形块。
5、西兰花焯水捞出备用。笋切片焯水捞出
7、剁好的肉泥加一点五茶匙盐，生抽，胡椒搅拌上劲。
9、取三分之一肉泥，两手反复摔打成光滑的肉团。
11、砂锅或者炖盅里铺上豆腐皮，木耳丝。
13、下层放米蒸。
15、蒸好的狮子头用焯水的西兰花装饰即可。
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1、原料。
3、西兰花掰开用盐水泡10分钟后洗净。豆腐皮切丝 火腿切菱形块。
5、西兰花焯水捞出备用。笋切片焯水捞出
7、剁好的肉泥加一点五茶匙盐，生抽，胡椒搅拌上劲。
9、取三分之一肉泥，两手反复摔打成光滑的肉团。
11、砂锅或者炖盅里铺上豆腐皮，木耳丝。
13、下层放米蒸。
15、蒸好的狮子头用焯水的西兰花装饰即可。