千层金银饼怎么做

1、250g中筋面粉、3g干酵母、10g白糖和140g温水一起放入盆中。

2、用筷子搅拌成絮状。

3、揉成面团，发酵至原来的2倍。

4、100g中筋面粉、150g玉米粉、3g干酵母、10g白糖和150g温水混合，揉成面团，发酵至原来的2倍。

5、白色面团擀成长方形大片。

6、折叠。

7、将玉米粉面团揉至光滑，留一小块面团做装饰用。

8、将玉米粉面团擀成和白面团一样大小的面片。

9、将玉米粉面片移到白面片上，抹植物油，再撒上椒盐。

10、按“井”字格来折叠。

11、边缘捏紧。

12、放在蒸屉上。

13、先前留下面片，刻出花朵图案。

14、按自己喜欢的图案在面饼上摆放。

15、放入蒸锅中，蒸40分钟。