1、原料粉丝提前用凉水泡发，蒜打成末，扇贝肉清理干净加料酒去腥备用
2、烧油，小火炒蒜末加耗油
3、粉丝铺底，放扇贝肉，蒜油倒入
4、放小米辣
5、上锅蒸，水开5分钟
6、倒入蒸鱼豉油。烧油浇入菜上
7、撒香菜末，完成！
