日式番茄浸鲭鱼

1、1尾鲭鱼去骨去头，分成两片。

2、将鲭鱼切块。

3、倒入1勺浓口酱油、1勺味啉和少许黑胡椒碎，腌制10分钟。

4、准备番茄和大叶。

5、大叶洗净切碎。

6、锅中水烧开，放入番茄烫一下捞出，去掉皮。

7、不番茄切块备用。

8、腌制好的鲭鱼裹上一丝干淀粉。

9、锅中倒入适量油，油烧热，放入鲭鱼炸至金黄色捞出。

10、炸好所有的鲭鱼块，放入盘中。

11、锅中倒入白だし（可用鱼味浓汤宝加水替代），加味啉和薄口酱油。

12、倒入番茄块，煮开。

13、将水淀粉倒入勾芡。

14、加入大叶碎。

15、将煮好的番茄出汁浇在鲭鱼上。

16、一碗味美鲜香的日式番茄浸鲭鱼就做好了！