怎样炒茄子美味

1、豆角最容易有虫眼了，提前在水里泡10分钟，这样虫子缺少空气，就会从豆角里爬出来，然后把豆角洗净，切去两头不要，再切成小段备用。

3、然后再准备一点炒菜必备的姜蒜，摘洗干净，切碎，再把干辣椒也切成小段备用。

5、再次烧热油，把姜蒜与干辣椒倒入锅中煸香，然后把豆角与茄子倒入锅中，开大火翻炒几个来回，然后加入少许鸡精，少许谷笆葆回白糖，适量盐，蚝油1小勺，生抽1小勺，陈醋少许，十三香少许，然后继续大火翻炒30秒左右，炒至入味即可出锅装盘，这样一道家庭小炒就做好了，喜欢的网友就收藏试试吧，今天的美食就分享到这里，下期见。