春笋炒肉怎么做

1、猪肉洗干净切成片，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌制五分钟。

2、把辣椒去籽切成丝，大蒜籽切成片。

3、把春笋去皮切片。

4、再放在沸水中焯水后捞出沥水。

5、起锅烧油，先把大蒜放入锅小火煸出香味，再把猪肉倒入大火爆炒。

6、猪肉炒熟后铲出放在盘子里。

7、放入辣椒翻炒一分钟左右。

8、倒入春笋翻炒均匀。

9、倒入炒好的猪肉翻炒半分钟。

10、调制少量淀粉水。

11、最后把淀粉水倒入锅，加少量盐和鸡粉再翻炒均匀即可。

12、成品，脆爽可口。喜欢的也来试试吧。