五香牛肉的做法

1、牛腱子肉洗净放入一个大碗里备用

3、用比较粗的针将牛腱子肉扎上小眼，这样一来方便血水排出，二来方便入味。

5、加入味精

7、加入老姜

9、加入三奈

11、加入五香粉

13、加入少许料酒

15、用保鲜膜封好

17、这是3天后拿出来的牛肉

19、牛肉煮好后面上沾有黑色的颗粒，那是五香粉，挑剔的人可以把面上那层筋膜撕掉，大家一定要注意哦，在煮牛肉的时候不要再放盐了，因为腌制的时候盐已经放够了。