蔓越莓面包的做法

1、把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段

3、等待面团第一次发酵的过程中，可以制作蔓越莓奶酥馅，黄油软化后，用打蛋器搅打至略微打发

5、倒入两大勺玉米淀粉和30克奶粉，用打蛋器搅打均匀

7、可以制作虎皮外壳面糊，除植物油以外的所有材料在打完里搅拌均匀

9、把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵

11、将面团收口，收口处一定要捏紧，以免最后发酵时爆开

13、虎皮成马蜂窝就发酵好了，放冰箱冷藏，等面包发酵

15、面团第二次发酵到2倍大以后，用毛刷蘸虎皮面糊刷在面团表面，厚度以刚好盖住面团本来的颜色为准