二姐兔丁的做法技术培训【图文】

1、二姐兔丁的特点是麻辣鲜香，再加上新鲜的抖菜和红亮的炒花生，不论是下饭还是佐酒，都是相当的爽。特点是干净郾锌裂唤卫生，白味的兔丁整整齐齐地码在金属食品托盘中，卖熟食的柜台用玻璃完全封闭着，只有一个个小窗口可以递钱和取食品。

2、作料口感也很醇厚，用多种作料调和出来的味道以豆鼓味最为突出，其中混和着鲜、辣、香、甜，很是与众不同。拌好的兔丁还可以盛在食品专用的塑料碗中，塑封上盖子，直到吃的时候再打开，更是让人放心。