小吃豆腐怎样吃更下饭

1、新鲜的豆腐就是当天制作出来豆腐，豆腐的切面还有空隙还没将豆腐水沉淀出来，所以，买回来的豆腐就要放在瓷盘上滤水后在新的瓷盘上。

3、沉淀后的豆腐用筷子夹就是成块的【没有沉淀好的豆腐用筷子夹就是碎的】。

5、有人喜欢夹豆腐块蘸炸的豆瓣酱来吃，这样吃豆腐蘸的酱就多，吃就很咸，所以，要吃新鲜的豆腐就要将炸的豆瓣酱抹在豆腐上吃。