百叶 毛肚 可以冻吗

百叶和毛肚都是可以冷庑药氏枣冻的，如果要食用，可以先解冻，再进行加工。

解冻后的毛肚适合焯水凉拌吃，以下是这种做法的具体步骤：

所需工具：毛肚一个，小米辣椒两个，翕咽滥锐蒜瓣两个，辣椒油，盐，酱油，筛子。

1、首先把毛肚解冻。

2、把毛肚切成长条。

3、烧开一锅水。

4、毛肚下入水中。

5、用铲子搅匀毛肚，焯水时间是20秒。

6、20秒后，用筛子把毛肚捞出来。

7、把毛肚装入盘中。

8、把小米辣椒切成碎块。

9、把蒜瓣切成碎块。

10、装入碗中。

11、倒入一勺子酱油。

12、倒入一勺子盐。

13、加入两勺子辣椒油。

14、搅拌均匀。

15、淋在毛肚上。

16、最后撒上葱花，一道凉拌毛肚就做好了。