葱香椒麻鸡的做法

2025-05-05 15:53:26

1、将半只公鸡分成大块，冷水下锅（水要把鸡肉全淹没），加入盐、黄酒、姜片、花椒粒、蹩挠雅跸砂仁1颗，开大火，水开转中火煮熟（约18分钟），煮的过程中记得一定要去浮沫

3、在煮鸡水中，加入处理好的竹笋片、香菇、松茸、银耳、虫草菇，加盐，大火烧开后，转小火炖着

5、鸡肉撒适量花椒粉

7、把烧好的鸡汤舀出来，开吃

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