好吃好做不含鸡蛋的溶豆

1、鹰嘴豆先用水先泡一晩上，如果是夏天，记得放冰箱里，然后煮至汁浓浓的，成棕褐色，一般来说就是150克豆煮出来的汁过滤出来有100克就好了，豆子不可以打烂，一定要整粒的煮出来然后用细筛网过滤一下，再放入冰箱冷藏。

3、准备好糖和淀粉和果汁奶糊，这些和蛋清溶豆是一样的步骤

5、打着打着，豆汁开始发白膨松了，这个状态还不行，还要继续打

7、可以拉出直立的小尖头就表示打好了

9、拌好的奶糊挤入烤盘，上下火100度60分钟，时间不是绝对的，豆豆挤的大小，烤箱温度的偏差都会影响，需要自己磨合