浓郁黑糖小面包

1、先做焦糖液咯，白砂糖和水入奶锅，葡萄干泡水备用。

3、马上倒出15g在小碗内，接着迅速冲入沸水搅拌均匀，放凉。

5、加入黄油继续搅拌至可撑出坚韧薄膜的完全阶段。

7、发好的面团倒扣在台面上，分成8小份，每份约45g。滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。

9、卷起，收紧收口。放入模具内。

11、模具表面盖保鲜膜发酵至面团差不多8、9分满即可。