韩国辣炒年糕

1、刚买回来的手指年糕大多都是冻在一起的，所以第一步就是先解冻。可以用开水煮或是用开水泡大埂琴逾癌概15分钟左右，使其变软捞出沥干待用

2、一颗小白菜洗净，一颗胡萝卜切片，一颗洋葱切片待用（蔬菜可以根据自己的口味来选，但基本韩国菜洋葱是一定要的）

3、我自己一般用的是这个牌子的辣酱

4、三勺图上韩国辣酱，一小勺蒜粉（可以用切碎的蒜末代替），一点点黑胡椒粉，一点点辣椒粉（辣椒粉可以根据个人喜好来添加）然后加入水后均与搅拌，汤汁的量要以漫过食材为准

5、锅中倒入适量油，然后中火翻炒，大概两三分钟

6、将事先调好的酱汁倒入锅中，酱汁的量一定要多，漫过年糕

7、等锅沸腾就可以放入辣白菜。我用的是超市买的辣白菜，如果喜欢吃酸的可以切一下直接放入锅中，如果不太能吃酸就洗一下再放

8、放入一点葱花，一小勺盐中火煮沸

9、等锅中沸腾后，加入蔬菜，不断翻炒使其侵入汤汁中，（如果感觉汤少的话可再加点水）

10、待大火烧至蔬菜都浸入汤中后就转小火煮至汤汁渐饭憋筱坟稠，期间可以不时尝一下汤汁的味道，适量加点盐或辣椒（根据个人口味而定啦）

11、待汤汁浓稠后，就可以装盘啦，最后在年糕上撒上一点葱花和白芝麻就好了。