酸奶冻芝士慕斯的做法

1、准备好食材

2、消化饼干碾碎加黄油搅拌均匀铺入蛋糕模，模具边缘铺一圈水果(可以等取出模具再放)，盖上保鲜膜放冰箱冷藏

3、奶油奶酪室温融化加30g砂糖隔水搅拌至无颗粒

4、倒入酸奶继续搅拌均匀

5、吉利丁片用冰水泡软，因为气温较高不用冰水会化掉粘在碗里哦

6、加入泡软的吉利丁片，继续搅拌均匀

7、淡奶油加入20g细砂糖打发到7、8成，倒入芝士糊搅拌均匀

8、蛋糕模从冰箱取出，先倒一半慕斯糊，手指饼蘸取咖啡酒铺入慕斯糊

9、将剩余的慕斯糊倒入铺满，轻震几下震出气泡，用牙签戳破小泡，放冰箱冷藏一晚定型

10、第二天取出蛋糕，铺水果装饰

11、忘记拍脱模后的照片了，用吹风机延模具边缘吹一圈，切开就是这个样子的啦

12、✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺