手工的更筋道爽滑--手工扯面

1、面粉放入盆中。

2、加入少许的盐。

3、倒入清水，手筷子搅成穗子状。

4、和成光滑的面团，放入冰箱冷藏。

5、第二天早餐取出来。

6、分割成大小一样的等份，然后抹点油。

7、取一个抹了油的面条擀成大长条，我喜欢薄薄的，所以擀的很薄，在中间划上一刀，接着取下来，从划开的地方两边一撕，就可以放入开水锅中煮制了。

8、水开后，面放入。

9、煮熟后，捞出，如果不想拔凉，就直接锅挑，因我们是早餐吃，怕太热不方便，所以过了一下凉水，这一环瘠彐伊竽节可视自己喜好。

10、盛入碗中，倒少许的芝麻防沾，浇上事先做好的肉末酱，就可以开动喽。