不辣明虾煲的做法

1、将鸡爪泡水洗净，土豆也洗干净，然后把这两样一起放入高压锅压12分钟，注意，最后的汤不要倒掉

3、将虾腌制一下，放入适量盐、鸡精、酱油调味，放入胡椒粉、料酒、姜、葱去腥，搅拌均匀后放置15分钟

5、冬瓜削皮切块备用

7、锅中倒入适量色拉油，待油热后把腌制好的明虾倒入锅内炒制。把腌制的汤汁倒入锅内一起煮，煮到虾壳变成红色，盛出备用

9、酱料炒熟之后加入水烧开

11、然后加入千张、油豆腐、年糕、煮熟的鸡爪和去皮的土豆，同时将煮鸡爪的汤倒入，煮开后进行调味，这次调味味道可稍淡一点