简单的鸡蛋番茄汤（基础篇）

1、首先打两个鸡蛋，放一点盐，打散备用。

2、第二步将番茄洗好，在底部切一个十字口，放入开水中，待到番茄皮起皱时即可捞出，用冷水冲洗，剥皮切成小块备用。

3、热锅烧油，转小火，将切成块的番茄放入锅中翻炒，直至炒出番茄汁，番茄变粘稠。

4、之后加入两碗半的清水，转大火，待到水较开时将打好的鸡蛋倒入，缓缓搅拌即可。

5、最后美味的番茄鸡蛋汤便做好了。