超级简单的可乐鸡翅
1、应该提前用料酒,葱姜腌鸡翅,务必要给鸡翅改髦上傩秸刀!!腌半个小时以上,焯水的时候加八角大料,焯出血沫,可以用筷子戳一下试试,
2、捞出鸡翅,用厨房用纸吸干,或者不着急让它自己风干也行(风干的话,记得翻个面,不然一遍干一遍湿)
3、小火煎,我怕粘锅就放了点油,也可以不放油,鸡翅本身就有油
4、煎到两面金黄,就可以下一步放可乐啦
5、放可乐,老抽,生抽,料酒,,可以少放点盐,省的等到了后期不好控制咸淡
6、放可乐,老抽,生抽,料酒,,可以少放点盐,省的等到了后期不好控制咸淡
7、出锅!摆盘!最后浇汁
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