马鲛鱼丸的做法窍门
1、将鱼洗净、切掉头尾(头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤)。

3、放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀。(此步的各调料多少按自己喜好随意来~鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加)

5、丸子浮起来就好啦~

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1、将鱼洗净、切掉头尾(头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤)。
3、放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀。(此步的各调料多少按自己喜好随意来~鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加)
5、丸子浮起来就好啦~