如何做好吃的剁椒牛仔骨

1、准备食材，超市髯琼尥惟买来的牛仔骨，清洗干净，控去多余的水分，起油锅，油温6成热，牛仔骨下锅正反面都要煎一下。盛出锅控油。

3、锅里放剁椒酱，看自己口味，有的剁椒酱偏辣，不要放得太辣，太辣会失去牛骨仔本身的香气。

5、烧煮25分钟后，开盖，大火收汁，锅里放生抽，蚝油，糖，少许盐，盐放不放看自己的口味，剁椒酱本身就是咸的。