西葫芦冻了之后还能吃吗
西葫芦在冷冻前，如果将它用保鲜膜或者是用保鲜袋封好的情况下进行冷冻的话，是不会有什么问题的，基本上不会变质，解冻后可以正常的食用。但是如果保存的不到位，冷冻后出现了变质现象，那么是不可以吃的。
在存放西葫芦时最好找来一些软纸对西葫芦逐个进行包装，然后放置于通风干燥处，温度比较适宜在5-10℃以内，最好能将西葫芦放置召凤戴于冰箱内冷藏。
西葫芦的食用
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面戴泛平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
选择西葫芦时要选择翠绿色的并且还带有一些白色的会比较嫩，还要选择表面十分的亮泽，笔挺坚实，无伤痕，选择越粗的味道越好越嫩。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其争肤是钙的含量极高。
以上内容参考：百度百科-西葫芦 （葫芦科南瓜属植物）
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