怎么才能挑到好吃的芋头呢

1、技巧一：看芋头的根部如果芋头的根部长根须的地方，有很多的沙眼的话，这样的芋头并不是很粉，口感不会太好，不建议购买。另外，如果芋头的表皮是光滑的话，这样的芋头煮熟后吃起来也不会粉到哪里去噢。

3、技巧三：看芋头的完整性虽然说很多时候大个的芋头，卖价更高，不过并非是所有的时候都要选大个芋头。这要看大个芋头是不是保存完整，因为越是大的芋头就越不好保存和运输，越容易受到损伤。所以大家在选购芋头时，要注意看是否有伤痕，也就是说看芋头是不是保存了完整性。

5、技巧五：看芋头的比重这就要求我们把同样体积大小的芋头掂在手心里，如果发现比重比较小，手感比较轻的话，这样的芋头可能会因为含的淀粉量稍高一些，吃起来的口感会比较好。相反，若是手感比较沉的芋头，可能会含水份较多，口感比不上较轻的芋头，味道没有那么好哟。