树根蛋糕的做法

1、先制作巧克力奶油糊。将5g可可粉与咖啡粉放入10g温水中搅拌溶化，倒入打发好的奶油中搅拌均匀

3、加入牛奶搅拌均匀

5、可可粉 低筋粉 泡打粉 玉米淀粉混合筛入蛋黄液中

7、蛋清中加入2g塔塔粉（蛋清要倒入无水无由的容器中哦 防止消泡）

9、将蛋白糊分三次加入可可蛋黄糊

11、放入提前预热好的烤箱。中层上下火190度 烤20分钟

13、再将蛋糕片翻面，抹上第一步就做好的巧克力奶油，从一端将蛋糕卷起来，放入冰箱冷冻半个小时

15、再用三角纹片刮出纹路，筛上可可粉撒上糖珠子做上装饰就大功告成啦^_^很累吧，但是成品出来了还是很开心嗒