血糯米黑芝麻汤圆的做法

1、血糯米属于粗粮，全部是血糯米黏度较低，其实根据自己的喜好血糯米粉、吾狙陉皋糯米粉的量自己随意。我选择的1:1的比例混合均匀。往刚烧开的水里滴几滴柠檬汁（为了煮出来的汤圆偏紫色），慢慢到入盛米粉的盆中，边倒边用筷子搅拌，直至成絮状。（没把握的先少加点水，要不然就一直在重复水多了加米粉，干了加水，不知道啥时候才能和好。）

3、在锅中放入量稍多的清水煮沸，把汤圆放进去大火煮沸，转小火至汤圆浮起。（如果馅冻过，煮沸后再加适量冷水，再次煮开）

5、金花菜肉馅也可以。我家人喜欢熟的馅，我事先炒制过了，所以馅是散的。