1、准备材料
2、鸭洗净切块，辣椒切块
3、炒锅热油，放干辣椒，姜，蒜爆香，放鸭肉翻炒
4、大火炒至鸭肉干不出水，并且炒出部分鸭油
5、加生抽，老抽，糖，一个八角炒至上色
6、加入一瓶啤酒
7、大火烧开后，用中小火焖焖三十分钟
8、待汤汁基本收干，加青红椒，葱花翻炒，再加入盐调味，即可
9、香喷喷的鸭肉就好了
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